Le gouvernement portugais, sous la pression de ses alliés du « Bloc de Gauche », prévoit de modifier pour le prochain budget les conditions fiscales pour les nouveaux arrivants étrangers et notamment les retraités :
Au lieu d’une exonération totale d’impôts pendant 10 ans , il est question d’un taux d’imposition de 10% sur tous les revenus en provenance de l’étranger.
Les personnes qui s’installent au Portugal avant la mise en œuvre de ces dispositions bénéficieront de l’ancien statut ( 10 ans en franchise d’impôts)

Les portugais sont très fiers de leurs vins et de leur cuisine et n’hésitent jamais à dire que ce sont les meilleurs du monde…

Il est certain que quelques vins méritent le détour et certains plats de la cuisine traditionnelle sont roboratifs et savoureux
Pour le français amateur de gastronomie et de bons vins cette affirmation de champions du monde toutes catégories dans ces deux domaines me paraît quelque peux exagérée ( ou optimiste).

Après quelques années passées dans ce beau pays, je commence à identifier ce qui convient à des palais éduqués aux mamelles de la cuisine française accompagnée de Bordeaux, Bourgognes, vins de Loire ou du Rhône voire d’Alsace.

En cuisine les Portugais sont sans conteste les champions du poisson grillé au feu de charbon de bois. Les restaurants spécialisés s’arrachent les meilleurs spécialistes de cette technique et rivalisent dans la fraîcheur et la variété des poissons

Sortez des grandes villes et n’hésitez pas pas à vous rendre dans des lieux à l’écart des guides gastronomiques en vous fiant au nombre de véhicules garés sur le parking
Si vous êtes amateurs d’ail et d’huile d’olive la « Bacalhau « ( morue) dans tous ses états ( il parait qu’il y a 365 façons de la préparer) est le plat qu’il vous faut avec pommes de terre,oignons,pois chiches,tomates,riz, etc…
Pour ces plats comme pour la « fejoada » ( haricots secs) ou le « cosido » il vaut mieux ne pas être au régime ni même aimer la cuisine légère car de plus les portions sont gargantuesques.

Ne soyez pas surpris si on vous sert du fromage à l’entrée avec des olives c’est la tradition
En parlant fromages il y en a qui se servent aussi en fin de repas
Parmi les fromages locaux ceux de brebis de la Serra d’Estrella ou de l’Alentejo sont souvent délicieux et de caractère

  • Les fromages de vaches viennent des Acores et sont tout à fait corrects
  • Les fromages de chèvres sont la plus part du temps quelconques et manquent cruellement de moelleux

Pour les desserts si vous aimez beaucoup le sucre et les jaunes d’œufs ( et d’une façon générale tout ce qui est très très sucré et calorique) vous serez au Paradis…

Les vins

  • Le Porto ,dès lors qu’il s’agit d’un vintage ,d’un late bottled vintage ou d’un Tawny ,sont à déguster de préférence en fin de repas avec le fromage ou le dessert.
  • Les Madères millésimés sont à découvrir en apéritif pour les secs ou en vin de fromage et dessert pour les doux
    De mon point de vue les vins blancs portugais sont largement supérieurs aux rouges
  • Vous trouverez de vraies petites merveilles dans les Vinho Verde et dans les blancs de l’Alentejo ou du Douro
  • Les vins rouges sont souvent très riches en alcool et en sucre et manquent de mon point de vue de finesse et de distinction mais je n’ai pas une connaissance exhaustive de tout ce qui se produit ici
  • Pour les amateurs de vins doux pensez à tester le Moscatel de la région de Setubal il y a de bonnes surprises

Je reviendrai vers vous avec quelques adresses de restaurants à tous les prix et des noms de vins que vous pouvez avec bonheur mettre dans votre cave
À bientôt,

Charles

Le saviez-vous ? Le Portugal est une destination mondialement reconnue pour ses parcours de golf ! Et cela n’est pas sans lien avec les magnifiques paysages du pays, ainsi que son climat doux et ensoleillé, qui donnent ses lettres de noblesse à ce sport. Il n’y a qu’à se fier aux World Golf Awards pour le comprendre, puisque ce prix a été décerné au Portugal, alors élu meilleure destination de golf du monde pendant trois années consécutives : 2014, 2015 et 2016.

Quels paysages peut-on voir lorsqu’on joue au golf au Portugal ? Une vue imprenable sur l’océan, des falaises, du sable blanc, ou alors des montagnes, ponctuées d’une flore exceptionnelle et de grands lacs.
La beauté des parcours n’est pas à elle-seule ce qui fait le succès du golf au Portugal. Il faut d’abord savoir que ce sport y est avant tout une tradition ancrée, puisqu’à Porto se trouve le deuxième parcours le plus vieux d’Europe, créé en 1890 par la communauté anglaise habitant dans la ville. De plus, il est possible de trouver des parcours dans tous les pays, même dans les îles de Madère et des Açores.

Avant de savoir si on peut laisser sa voiture française au Portugal afin de l’immatriculer selon les règles de l’Instituto da Mobilidade e dos Transportes I.P. (IMT), il convient tout d’abord de se demander si la réalisation de cette démarche est vraiment nécessaire. En effet, l’obligation de faire immatriculer un véhicule étranger au Portugal est obligatoire seulement si le propriétaire dudit véhicule devient résident portugais. Pour ce faire, il doit séjourner au Portugal pendant plus de 183 jours. L’usager a alors un délai de 12 mois pour faire immatriculer sa voiture au Portugal.

Aussi, les personnes qui résident au Portugal pendant moins de six mois et qui ont leur habitation principale dans un autre État membre de l’Union Européenne (UE) n’ont pas besoin de faire immatriculer leur véhicule selon les normes portugaises, à moins que ledit véhicule ne stationne au Portugal durant toute l’année.